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自然食品と無農薬・無肥料栽培オリジナル商品の店 総合自然食品店ふきのとう

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天然紅鮭スモークサーモン(切り落とし・3パック)

天然紅鮭スモークサーモン(切り落とし・3パック)
ここがオススメ!
  • 天然の紅鮭のみを使用
  • 薬品・添加物は不使用
 
数 量 

冷凍商品
こちらの商品は 『冷凍(クール便)』でお届けします

 
商品番号 e0148
商品名 天然紅鮭スモークサーモン(切り落とし・3パック)
内容量 1パック300g×3パック
原材料名 紅鮭、食塩
原材料原産地 ロシア産(オホーツク海)
調理・用途 解凍した後、巻きずし・各種サラダ・マリネなど
商品価格 940円×3=2,820円 → 2,690円 (通常価格)
2,421円 10%オフ!
(11月の感謝セール) ※セールの詳細はこちら
 

天然の紅鮭のみを使用した無添加・無着色のスモークサーモン

ロシアのオホーツク海で漁獲された天然の紅鮭のみを使用したスモークサーモンです。
加工には塩しか使用してしてない本冷燻製品で、この鮮やかな赤い色は紅鮭にしかありません。

一般的には、くん製にした後、調味液に漬けて燻した風味を加えますが、この商品はその風味付けを行なっていません。
そのため、お刺身感覚でもお楽しみいただけます。

無添加で調味料は塩だけですから、舌にべとつきませんので紅鮭のうまみを堪能できます。
無駄な脂肪分・養殖魚独特の臭みがなく、余計な雑味がないので大変美味です。

また、天然原料を使用している為、抗生物質などの薬品の心配がありません。
紅鮭は鮭の中でも一番旨みが凝縮されているので人気です!

■お召し上がり方
簡単なお召し上がり方としては、酢飯に巻いて食べるととても美味しいです。
また、玉ねぎとのマリネにしてぜひ召し上がって下さい。

その他に、野菜サラダ、海鮮サラダに乗せても鮮やかな色で各種野菜との相性もgoodです。

ピザのトッピングに使ったり、パスタを作ったり、サンドイッチに挟んで召し上がっても美味しいですから、非常に用途は広いです。

 
店主のコメント

もうかなり認知されてきておりますが、養殖魚の危険性は、殺菌剤・合成ビタミン剤・抗生物質・抗菌剤などを多用する事です。
狭い中で多くを養殖する為には、そうしなければお互いの身体がすれる事によって傷がつきウイルスが発生する事、糞の排泄によるいろんな病気の蔓延による全滅の恐れ、魚体を大きくして量をとる必要がある事、維持費(エサ代や薬品代)の関係で早く出荷する必要がある事などが指摘されています。
また、卸元や小売店の店頭においても鮮度保持剤や油処理、消毒剤、除菌剤などの使用が野菜と同じ位の怖さがあります。

ふきのとうが取り扱う開き魚の多くは、天然物はもちろんですが「氷温乾燥魚シリーズ」は、通常の4〜5倍旨味が凝縮される、酸化することがない、油ののりが多いなどの特徴があります。取りたての味がパックされています。
他の魚介類に関しても、酸化の問題、製造過程のこだわり、人柄、保管管理など、無添加で最高のものをお届け致します。

 
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