自然食品と無農薬・無肥料栽培オリジナル商品の店 総合自然食品店ふきのとう

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一般商品 > 調味料全般 >  > レッドラベル シチリア産オーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル
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レッドラベル シチリア産オーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル

レッドラベル シチリア産オーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル
ここがオススメ!
  • エキストラバージンオイル
  • シチリア産有機オリーブを100%使用
  • 24時間以内にコールドプレス製法で圧搾
 
数 量 

常温商品 冷凍可
こちらの商品は 『冷凍商品』と同梱できます

 
商品番号 a0513
商品名 レッドラベル シチリア産オーガニックエキストラヴァージンオリーブオイル
内容量 500ml(458g)
原材料名 オリーブ種子
商品価格 1,836円
 

有機オリーブを24時間以内にコールドプレス製法で圧搾したエキストラヴァージンオリーブオイル

イタリアの最南端、シチリア州で栽培された有機オリーブを100%使用しています。
(オリーブ品種:ビアンコリッラ種、ノチェッラーラ種、チェラスオーラ種)

酸度の低い完熟前の青いオリーブを手摘みし、オリーブ本来の風味を損なわないよう、24時間以内にコールドプレス製法で圧搾しました。
(酸度0.8%以下)

シチリアらしいフルーティで少しペッパリーな味わいとアーモンドの余韻があります。
様々な料理に合いますが、特にスープや野菜を使った料理にお薦めです。

※直射日光を避けて常温で保存してください。
※低温で白濁したり固まることがありますが、品質には変わりありません。温めると戻ります。

 
店主のひとくちMEMO

<油脂類の取り方>

油の種類には、オメガ−3系・オメガ−6系・オメガ−9系があります。

  • オメガ−3系−しそ油、えごま油、フラックスオイル
  • オメガ−6系−紅花油や大豆油、菜種油など多くの植物油で一般的に使われている油
  • オメガ−9系−オリーブオイル

大きく以上のように分かれますが、加熱料理にはなるべく品質のよいオリーブオイルを使い、味付けにごま油、健康食品として生でフラックスオイルを摂取し、しそ油を調味料を加熱する時にブレンドする、または料理後にかけたりして使うのがよいと思います。

日本人は納豆・豆腐・あげ・味噌・醤油などで他の民族よりオメガ−6系の大豆油を十分摂取してきていますので、近年特にオメガ−3系の重要性が指摘されております。(日本人は不足傾向です)
また、市販されている多くの惣菜やファーストフーズ、加工品は劣悪で安価な油を使用しているものが多いので、遺伝子組み換え物や体内での酸化などの不安が大きく、要注意といえます。

 
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