2月の感謝セール 全品5〜20%オフ

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サチャインチオイル

サチャインチオイル
ここがオススメ!
  • 一番搾り・低温圧搾
  • α−リノレン酸(オメガ3脂肪酸)が豊富
 
数 量 

常温商品 冷凍不可
こちらの商品は 『冷凍商品』と同梱できません

 
商品番号 a0508
商品名 サチャインチオイル
内容量 270g
原材料名 食用サチャインチオイル
原産国 ペルー
商品価格 2,160円 → 1,944円 10%オフ!
(2月の感謝セール) ※セールの詳細はこちら
 

低温圧搾のエクストラバージンオイル

サチャインチオイルは、ペルーアマゾン原産のサチャインチ(インカインチ・インカグリーンナッツ)の種子を、低温圧搾(コールドプレス)で搾油したエクストラバージンオイルです。

α−リノレン酸(オメガ3脂肪酸)が豊富

α−リノレン酸は体内でつくることができず、食物から摂取をする必要がある必須脂肪酸です。
サチャインチオイルには、α−リノレン酸(オメガ3脂肪酸)が約50%含まれています。

理想的な必須脂肪酸の割合

オメガ3脂肪酸とリノール酸などのオメガ6脂肪酸との摂取比率は「1:4」が良いといわれていますが、現代の日本人の食生活ではオメガ6脂肪酸が過剰に摂取されています。

サチャインチオイルは、必須脂肪酸のオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸、さらにはオメガ9脂肪酸が理想的な比率で含有しています。

天然ビタミンEの優れた抗酸化性

オメガ3脂肪酸の欠点は、酸化しやすいことでした。
しかし、サチャインチオイルには、強力な抗酸化作用を持つ天然ビタミンEが豊富に含まれているので、抗酸化性に優れています。

サラサラで軽やかな食感

サチャインチオイルは、芳醇な緑草香とほのかな果樹の香り、そしてナッツの香ばしい風味が残り、オイルとは思えないサラサラで軽やかな食感が特徴です。
サラダ、カルパッチョ、冷たいパスタをいつもよりライトにそしてサッパリと演出するには最適のオイルです。

 
店主のひとくちMEMO

<油脂類の取り方>

油の種類には、オメガ−3系・オメガ−6系・オメガ−9系があります。

  • オメガ−3系−しそ油、えごま油、フラックスオイル
  • オメガ−6系−紅花油や大豆油、菜種油など多くの植物油で一般的に使われている油
  • オメガ−9系−オリーブオイル

大きく以上のように分かれますが、加熱料理にはなるべく品質のよいオリーブオイルを使い、味付けにごま油、健康食品として生でフラックスオイルを摂取し、しそ油を調味料を加熱する時にブレンドする、または料理後にかけたりして使うのがよいと思います。

日本人は納豆・豆腐・あげ・味噌・醤油などで他の民族よりオメガ−6系の大豆油を十分摂取してきていますので、近年特にオメガ−3系の重要性が指摘されております。(日本人は不足傾向です)
また、市販されている多くの惣菜やファーストフーズ、加工品は劣悪で安価な油を使用しているものが多いので、遺伝子組み換え物や体内での酸化などの不安が大きく、要注意といえます。

 
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