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一般商品 > 調味料全般 >  > 煎らずに搾った胡麻油
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煎らずに搾った胡麻油

煎らずに搾った胡麻油
ここがオススメ!
  • 蒸して圧搾したごま油
  • 酸化防止剤などは無添加
 
数 量 

常温商品 冷凍可
こちらの商品は 『冷凍商品』と同梱できます

 
商品番号 a0504
商品名 煎らずに搾った胡麻油
内容量 165g
販売元 ムソー
原材料名 食用ごま油
商品価格 659円
 

焙煎せず蒸して圧搾した、ごま本来の旨みがあるゴマ油

精選された原料のごまを焙煎せずに蒸して圧搾しているので、焙煎胡麻油独特の香りがなく色もほぼ透明で、ごま本来の旨みがある胡麻油です。
素材の味を引き立てたい揚げ物やドレッシングなどにおすすめです。

<食べ方・使用方法>
揚げる、炒める、焼く、和える、かける等、幅広い用途にご使用いただけます。
シフォンケーキ等のお菓子にも素材の風味を引き立たせます。

 
店主のコメント

生野菜にかけたり、お魚にかけたりして、余り加熱料理には使わないほうがいいでしょう。

 
店主のひとくちMEMO

<油脂類の取り方>

油の種類には、オメガ−3系・オメガ−6系・オメガ−9系があります。

  • オメガ−3系−しそ油、えごま油、フラックスオイル
  • オメガ−6系−紅花油や大豆油、菜種油など多くの植物油で一般的に使われている油
  • オメガ−9系−オリーブオイル

大きく以上のように分かれますが、加熱料理にはなるべく品質のよいオリーブオイルを使い、味付けにごま油、健康食品として生でフラックスオイルを摂取し、しそ油を調味料を加熱する時にブレンドする、または料理後にかけたりして使うのがよいと思います。

日本人は納豆・豆腐・あげ・味噌・醤油などで他の民族よりオメガ−6系の大豆油を十分摂取してきていますので、近年特にオメガ−3系の重要性が指摘されております。(日本人は不足傾向です)
また、市販されている多くの惣菜やファーストフーズ、加工品は劣悪で安価な油を使用しているものが多いので、遺伝子組み換え物や体内での酸化などの不安が大きく、要注意といえます。

 
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