ソ−スの原料の多くは甘味料です。更に多くのアミノ酸やエキス類、素材の多くは輸入品という中で、粗悪な素材の味は簡単に変えられる調味料です。

光食品（株）のソースは、厳選の中の厳選。素材はすべてオ−ガニックを使った本物調味料です。このオ−ガニックのソ−スは親子２代に渡り、香辛料を調べあげただけあって日本人の舌にあった見事なブレンドです。訳の分からない素材を使わないで、世界中を廻って素材を吟味して集めただけあって安心して食卓に上げて下さい。
身近にある調味料や、香辛料とブレンドして、自分の好きな料理、自分の好きな味付けをしても面白いですね。コツは少量ずつ入れて試してみて、好みで足して行くことがベストな味付けです。

一般のソースの素は半分が甘味料の塊です。甘みは麻薬ですね。
本場ヨーロッパのは香辛料のくせがあり、臭いもかなりきついとか。民族的な違いがありますが、酸味が欲しいときはお好みでケチャップを入れると良いですよ。