自然食品店店主の無肥料栽培日記

　食べ物の販売は店頭販売だと、ちょっと味見してみてという具合に試食ができます。食べてもらえれば、本当にその良さがわかってもらえるのですが、それをネット販売でやろうとするとなかなか難しいです。
　なにせネット上には食べ物がいっぱい。しかし、そういう中でもメッセージや写真などで食べ物の価値がうまくわかってもらえたらいいなぁと思いながら、ブログを書いています。

　新しい商品期待しています。

佐々木夏実さんへ

コメントありがとうございます。
本当にネットは商品を手にとったり、試食をし
たり出来ない分、写真や文章で印象付けしなければならなく、難しいところがありますね。

私みたいなネットの新参者はなお更です。
でも８ヶ月経って嬉しいお便りも多くなり
少ない販売量ですが「こだわり」をこれからも
追及していきたいと思っています。
これからも新商品、考えて生きますね。

上のトラックバックした記事ですが、きなこをきのこと書いてしまいました。入力ミスです。先ほど直しておきました。

　商品と言う事で思い出しました。
トマトソース作りにはちょっと自信が有るので、美味しいトマト・ニンニク・玉ねぎが栽培できるようになったら、加工品が売れないかと思っていたことを思い出しました。
　今のところ栽培で手一杯だったので、すっかり忘れていました。

　佐藤さんが言うように先の色々な企画を考えていくとワクワクしますね。
　黒豆・・・お正月のお豆さん料理しか出てきませんでした。
　サラダなんかにも使えるのでしょうか？
あとリゾット又はお雑炊とかも・・？
あまりお菓子と関係が有りませんでした。。。
　

耕作人Kさんへ
コメントありがとうございます。
リゾットも美味しそうですね。これは瞬間冷凍がいいんでしょうね。
あと黒豆雑炊ですか、これは作ってくれる所があるのですが、玄米と白米どちらがいいか悩みます。
サラダは欧米ではよく、使われているようですね。商品化は難しい気もするのですが・・・
「洋食のプロ」の耕作人さんですから、また何かアイデアがあったらお願いします。

　今日は北見に行ったのですがかみさんを迎えにいかなければならず、お寄りすることができませんでした。最近知り合いになった端野に在住のATさんが納豆のルイベという話題を以下に書いていましたので、ふきのとうの黒大豆納豆で試したらと書いたのですが、その商品化はどうでしょう？

http://blogs.yahoo.co.jp/sm...

佐々木夏実さんへ

ヘエーそうなんですか？
「納豆のルイベ」ね〜。
一度暇が出来たらルイベで食べてみます。
「わさび醤油」という事で、納豆業界も「からし」から「わさび」にたれも転換してきていますね。
わさびはあっさり感が出て、切れがいいので
得意でない方も口あたりはいいですよね。
今度、挑戦してみますね。

そういえば・・・。どっかのホテルに宿泊した時、しそ風味の海苔の佃煮といっしょに納豆が出ました。これも意外とおいしかったです。友人に東京で海苔屋さんがいて、そこにおいしい佃煮があったので、それに自家製のしそをまぜて、今度食べてみたいと思います。その前にふくのとうの納豆を買い出しにいかなければ・・・(^^;

佐々木夏実さんへ
しそ、といえば１２/２に出るラジオ番組からの要請で「ビールに合う納豆レシピ」を作ったのですが、
１）ギョーザの皮に大葉をひく
２）塩納豆を乗せる
３）さらにシュレッドチーズを乗せる
４）油で揚げる
これは旨いですよ。
２日かけて考えて（ビール会社の提供番組なので）ビールにバッチリあいますよ。
夏実さんも挑戦してみてください。