自然食品店店主の無肥料栽培日記

２年目を迎えた今年の「癒しの野菜」は大きな反響を呼んでいます。ジャガイモ、玉ねぎ、人参、かぼちゃなどの冬野菜をこの北海道で無肥料で栽培しているのは、伊藤君位しかいない。

昨年のお客様のほとんどが予約を頂き、新しいお客様も増えていて、すごい人気で驚いています。
中でも人参とかぼちゃが多い。

それだけこの２品は味の違いが違いが如実にわかります。
かぼちゃもやっと葉が枯れてきました。
いよいよ収穫の時期が近ずいています。

今年は天気が続いた後は、雨が続きなかなか思うように行きません。

一度雨量が多ければ３日は畑に入れません。
特にかぼちゃはツルが延びて、葉が大きいので草に隠れてかぼちゃの姿が思うように見えないのです。

大きさとヘタの縦じまを見て収穫を決めますが、ヘタを切って収穫をすれば早く収穫しなければ雨が降ると腐れてきます。

何しろ面積が２haありますから簡単なものではないんです。

４箇所ある伊藤君の畑は４トントラックで機械を運んだり、部品を取り替えたりする時間だけで何時間もかかるときがあります。

大きな故障で修理することにもなれば、部品を買いに行ったり、修理箇所を直すだけで１日かかる時もあります。

農作業というのものは準備の時間が大きな比重を占めます。

ご予約の方には申し訳ありませんが、もう少々お待ちくださいね。

総合自然食品店ふきのとう　癒しの野菜カレーセット　商品ページ
http://fukinoto.com/original/o0111.html

葉が枯れてきたかぼちゃ畑

小さいかぼちゃは１Kgもないが小家族には最適な量ですね

大きなものは２Kg以上はある