自然食品店店主の無肥料栽培日記

昔からみたら北海道の冬も、雪が少なく温度も高くなっています。
小学生の頃は一晩で屋根まで積もり、玄関が開かなく窓から出て雪かきをしました。

当然、学校は休みになり家の屋根から飛び降りて、雪の上で泳いだり、３階以上もある木工場の屋根から「どのくらい飛ぶか」競争したりしました。

頭まで雪の中で、皆で引っ張り合いながら真っ白くなって這い上がってきます。もう全身汗だくでした。

遠くから来る農家の人たちは、スキーで畑を横切って、中には１時間以上もかけて学校へくる子供も多かったですね。

当時の雪は大粒のボタン雪。授業中に降りだすと途中下校。

同じ部落へ帰る上級生（５〜６年）が真ん中に下級生を挟んで、迷子にならないようにスキーで送って行きました。

町にいた私は何度かその後姿を見て「大丈夫かな」と子供心に驚いたものです

雪で数メートル先で彼らの姿が見えなくなっているのです。

私は町の中でしたから15分で帰れますが、それでも大雪の時は１時間もかかった時もありますから、当時の農家の同級生達は凄かったと改めて思いました。

「昨日は帰るのに３時間だったぞ」「オレは４時間だったぞ」です。

時には親が馬そり（馬の後ろに付けた大きなそり）で部落の皆を迎えに来る時もありました。

当時は風呂がある家はほとんど無く、家族で「お風呂屋」さんに行きます。
同級生が一杯います。大人に怒られながらお湯をかけやっこしたり、石鹸でシャボン玉を作ったり、遊び場でした。

１月〜２月が一番寒く夜はいつも零下２０度以下。

風呂から外に出て10秒位で髪の毛は針金の様にバリバリに。
タオルを伸ばすと棒の様になり、弟とチャンバラしながら帰ったものです。

息をすると鼻の穴が痛くなり、マフラーで鼻や口を塞ぎます。

するとその息でまつげや眉が真っ白くなり、みんな「お爺さん」「お婆さん」のような顔になるのです。

当時の暖房は「蒔きストーブ」「石炭ストーブ」「おが屑ストーブ」などでした。学校は木造で古く、鋳鉄でできた石炭ストーブが真っ赤になります。

しかし団塊の世代で、55人〜60人いる教室も中ほどまでしか暖かくなく、先生が途中で席を交代させます。

ストーブの周りは各自の弁当が置かれ、大しておかずのない時代でしたから必ず漬物やぬか魚が入っていましたから、いろんな臭いが充満していました。

お昼近くになるとみんなお腹をグーグーさせ、お昼にはおかずを交換したり楽しい時代でした。

下着や靴下も「北海道用」でメリヤスの下着と毛糸の靴下で厚かったですね。

楽しかったのは「鎌倉作り」家の前に鎌倉を作って、中でロウソクを立て餅を焼いて食べるのが大好きでした。

大雪の後は玄関より道路が高くなり、車がほとんど無い時代で馬車の後ろに乗って遊んだり、１ｍほどの「落とし穴」を作って陰で見ています。

大人が落ちて大笑いしたり、大声で怒られたり、逃げたり小さいながら自然を逆手に自分たちで遊びを考えていたものだと今更ながら感心します。

オホーツクにもやっと春の足音が聞こえてきました。

昔から見たらホントに暖かくなってきました、今の時期でも５度は違いますね。

「高齢者がこれから社会の中心になる」「75歳以上の新老人の会」を組織「常に新しい事に挑戦する」など、ここ数年社会の話題になっている日野原博士はホントに凄い人だと思う。

私が14歳の時腎臓病で「ここ１週間が山場」と言われた時に、毎晩泣き死の怖さを感じました。

それから人生哲学や宗教書を読み始め、その中で一番印象に残っているのが、この氏の本でした。

高校時代に医学の本を独学で読み（夜間高校で昼間、個人病院で働いていて先生が本をいろいろ貸してくれました）対症療法が多い中で「心と健康」に関する事が非常に新鮮でした。

夜間大学に入ってからも東洋医学や哲学の本を読み、この仕事を始める時も氏から学んだ事が非常に勉強になっております。

「日常的に死を考えるとこの世に怖いものは無い」
「「良い人生だったといつも思うためには毎日を充実と覚悟で生きなければならない」
「プラトンが云った英知・正義・自制・勇気が今の人には必要だ」

グッときます。死ぬ怖さより生きる真剣さを持てば、死は消え去る事を学びました。

それでも頭の悪い私は死の怖さを消し去るまでには45年ほどの時間が必要でした。

また、医療に対してもなるべく薬や注射を使わずに西洋医学の祖といわれる「ヒポクラテス」の言葉を引用し、「むやみに薬を与える医者は患者の免疫力を落とすだけで、本人の為にはならない」といいます。

「医者は患者の意識を高めるのが、まず治癒の為に必要！」とも云います。

氏の人間性は顔に出ている様に感じます。

人生を達観したら多分、柔和な表情で語気も優しく、俗人より目立たない好々爺の様なファッとした存在感を感じない「空気」みたいな存在になる感じがします。

こういうお医者さんが増えてくれたら、医療費も（1/3が薬価）安くなり、国民負担も1/3になり、死亡もや苦しみも1/3になると思うのですが、皆様はどう感じます？

３１兆円を超えている今の医療費は異常ですよね。
人間の身体は食べ物の集積といえます。

http://www.medical-tribune.co.jp/special/fujitsu/session3.htm

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E9%87%8E%E5%8E%9F%E9%87%8D%E6%98%8E

以前に

心臓に負担をかけないようにして、血管に不純物がへばりつかない様にするためには口→胃→小腸の段階で分解、消化、吸収、という力を最大限に発揮させる事が、心臓と血管の老化を少しでも遅らす需要なポイントなのです。

★一口３０回は噛む（味を噛みしめる、味覚が鋭くなります）
★発酵食品（漬物、ヨーグルト、みそ、麹etc)は毎日摂る
★汗を出す入浴法（心臓まで湯に入れない半身浴）
★腹筋運動
★朝、晩の複式呼吸を１０分
★梅干を毎日、夕食か寝る前に１個食べる
★コレステロールや高血圧の問題のある人は、亜麻仁油かしそ油を大さじ１杯

ここまで書きました。

昨年、ＮＨＫテレビで「心臓病は防げる・最新動脈硬化チェック法」というテーマで放映されました。その結果は

★中性脂肪、血糖値、血圧が正常でも悪玉コレステロール（ＬＤＬ）があれば動脈硬化が進行している。
★アティポネクチュという内臓脂肪のタンパクホルモンが大阪大学で抽出に成功、これが特効薬の働きをする。

と、いう事でした。

結論はそうかも知れませんが、それ以前の問題として今まで書いてきた中で言えば

★１）解毒の肝臓をきれいに、活発にしなければ意味が無い
★２）肝臓に負担を押し付けない様に上記の様な胃腸を強化しなければ意味が無い（７つの★の項目です）
★３）安全で良質な油脂類を摂らなければ意味が無い

と、思います。

「日本脂質栄養学会」の中でこういう事が発表されています。

1. コレステロールを多く食べても、血中コレステロール（TC）値は上がらない！
2. リノール酸は一時的にコレステロールを下げるが、長期的には下げない！
3. 血中コレステロール値が高いと心臓病は多くなるか？　日本には2種の報告がある！
4. コレステロール値が下がったら、逆に心臓病が増えた！
5. コレステロール値の高い群ほど癌死亡率が低く、長生き
6. 日本での食事指導は心臓病を増やしていた
7. 動脈硬化の傷害―炎症―虚血説
8. どこがまちがっていたのだろうか？

http://wwwsoc.nii.ac.jp/jsln/okuyamaHP3.html#6　←こちらからアクセスして下さい

「特定保健用食品」に指定されているエ○ナなどの健康に寄与するように宣伝している油が脂肪酸を化学操作して、単にカロリーを下げる手法に体内に入ってから大きな問題が将来起きないか？わかると思いますよ。

昔から漁師町で見られ、格別に美味しいと言われている「寒干し」を再現した技術で、魚が凍る直前の温度帯で、２４時間じっくりと時間をかけて除湿する乾燥法を「氷温乾燥加工」です。

氷温とは±０℃から物体が凍る直前の温度域を指します。

氷温乾燥一夜干は、魚が凍る直前の温度域（−０．２〜−０．３℃）に設定しています。

この温度の中で熱が循環する程度の空気の流れをつくり、約２４時間前後の時間をかけてじっくりと水分だけを除湿しています。

出来上がる製品は生鮮魚のようにふっくらとソフトな干物に仕上がり、氷温域に長時間さらされることによって熟成され、魚本来の風味や旨味が増すので、余計な添加物を必要としない製品が出来上がります。

また、有害微生物が繁殖できる環境にないため、安全な製品となります。

従来の乾燥方法は、天日干や灰干しなどの一部の特色のある乾燥方法を除くと、ほとんどが機械による熱乾燥で干物が作られています。

短時間に大量に干物を仕上げることができるため、多くの加工メーカーが採用しています。

高温（２０℃前後）の風を強制的にあてて、短時間（６〜８時間）に仕上げることで、出来上がる干物の表面は硬く、魚の旨味までも取り除いてしまいます。

ふきのとうが取り扱う開き魚の多くは、天然物はもちろんですが「氷温乾燥魚シリーズ」は、通常の４〜５倍旨味が凝縮される、酸化することがない、油ののりが多いなどの特徴があります。取りたての味がパックされています。

総合自然食品店ふきのとう　氷温乾燥一夜干シリーズ
http://fukinoto.com/general/seafood-fish.html

催眠療法によって、出生時の潜在意識に刷り込まれた体験（バーストラウマ）の中に、サンフランシスコの産科医チーク博士が経験した衝撃的な事があります。

1. 胃腸病患者のすべてが、母親から母乳を与えられなかったり、与えるのを嫌がられた体験を持っていた。
2. ゼンソクなどの呼吸器系の病気の人は、分娩時に母親が全身麻酔を体験したり、分娩時の呼吸困難、パニック症状を経験していた。
3. 偏頭痛の原因が、カンシ（赤ちゃんの頭を引き出す機器）で分娩を経験していた。
4. 不妊症、不感症、月経痛、慢性流産、早産、妊娠中毒症などの婦人科の病気の多くは、両親が女の赤ちゃんを望んでいなかった事がわかった。

私も、昔はある程度はカウンセリングの本や心理学の本も読みましたが、学者先生の書いた多くは現代的なアメリカからの輸入翻訳本であり、それらは理屈で染められた「権威的な本」が最高とされてきました。

しかし、ここ数年の社会的な事件や若者の行動、幼児期の赤ちゃんの顔の変化などを見ていると、考えられない事が非常に多いですよね。

学者や識者の善悪判断や、少年犯罪刑期の問題、脳の萎縮など問題以前に「出生時のトラウマ」となったら、加害者も本当は被害者ということになります。
この「トラウマに気付く」事が、事件や病気の根本解決に重大なテーマになってくるのではないでしょうか？

IT化やハイブリッドカー、高度な文明機器も極地に達したかに見える現代ですが逆に、自然回帰や自然分娩、癒しや安らぎ、などの人間本来の「自然に帰ろう」の動きは世界的に高まってきている。

人間の脳や身体も本来、自然界の一部でしかないですから、機械社会、便利社会が高度化するほど、脳内でそれに反発するのも当然です。

昔のゆったりした伝統文化を壊し、アメリカの真似をして経済優先社会になった
日本もいつかはまた、元の文化に戻って行くしかない事態がくるでしょう。

しかし、大きな痛みも伴う感じがします。