自然食品店店主の無肥料栽培日記

やっとニンジンの除草も80％は終わった、(^_^.)
アルバイトだけで合計２０人分手伝っていただいたお陰で、かなり早く進んで助かった（ホッ）

若い人達も農業が好きなだけに本当に暑い中頑張ってくれて、なかなかの根性で将来使える人達ばかりで頼もしい限りです。
しかし、残りの２割はヒエのすごい場所でかなり伸びてきているので今までの２倍以上の時間は覚悟しなければならない。

その間にも金時豆と小豆の雑草が３ｃｍほどになっていて、これ以上伸びてしまうと鍬で刈り、時間がかかるので29日、30日とアメリカンレーキーで豆の畝や株間の掘り起こしを行った。
これも足腰、腕、握力などの全身作業なので汗が噴出してくる。

１列レーキーをかけるのに３回は止まって息を整え腰を伸ばしてしなければならない。
金時２反に４時間、小豆３，５反に７時間かかった。

大根やトウモロコシ、スナップえんどう、絹さや、なども元気で今のところ育っていますが７月の１０日頃には秋大根やキャベツも植えてみたいと思っています。

雑草のひどい所では小さな手鍬と手で抜くので時間がかかります。

天気の良い日が続いているので雑草も元気で日増しに手間がかかる

ヒエが密集している場所ではニンジンも取れてしまうので慎重に手で抜く

きれいになりました、

大根も日増しに成長していますよ

これが甘くなる大根で約２週間です。

これがスナップえんどう、塩でゆでるだけで甘くて美味しいです。ビールの肴には最高ですよ

アルバイトの青年達も腰や膝が痛いのに必死に頑張ってくれています。

昨年と全く逆で播種してから連日１週間も雨が続きとても畑に入れる状態ではありませんでした。
やっと19日から入れるようになり、娘とアルバイト１名で始めたらまた雨(^_^;)

どうしようもなく、１日置いてからぬかるみの中手で抜き始めましたが根が深く抜き辛い「ヒエ」が半分ほど面積を占めこの面積では１ヶ月もかかる可能性があり、更に雨が降るとなおさら雑草の勢いが強くなる。

更に３人ほどアルバイトを頼んで急ピッチで早朝から連日やっていますが腰と膝が痛くなってきて、冬の間についたぜい肉が憎らしい。

やっと金時も芽を出して来て急いでやらなければマメ類が後々、雑草に覆われ大変なことになってしまいます。
頑張らねば！(ーー;)

右が草を取って場所で、３列ずつ取って行きますが１５０ｍあるのでぬかるみでは１日で終わらない辛さがあります。

雑草の陰にかわいいうずら（？）の卵が、翌日には移動したのかなくなっていた。

ヒエが多い場所は根が深いので指も疲れ、感覚がなくなってくる

１０日ほど前に播いたトウモロコシも顔を出してきた、甘くて数日たっても甘みが落ちないとここ数年大人気です

成長の早い金時豆が一部、顔を出してきました。

４反あるので素人集団ではまともでも１０日以上かかってしまう。

１８日（水）は北見市民会館でロックバンドのＧＬＡＹのコンサートが10年振りに北見で開催されました。

名前だけは知っていたがボーカルの「ＴＥＲＵ」さんが動物性食品を一切食べない「菜食主義＝ヴィーガン」に目覚め詳しいことは知りませんが数ヶ月前ほどから実践しているという。

そこでこの北見では料理（弁当）してくれるところがないので、２週間ほど前に主催者から４回分のお弁当を頼まれていました。

「お金はいくらかかっても良いので出来れば、鰹節や肉エキス、など調味料もすべて動物食品を排除した形でできないだろうか？」と言うことになった。
特別に調味料を取り寄せ、メーカーの品切れのソースや調味料の一部は他の調味料と組み合わせて家族で味のチェックをし作りました。

当日の３日前には予行演習であれこれ考えて前日の夜から妻と娘が仕込みをしたり、商品をチェックしたり、作る順序をイメージトレーニングしたりと家族皆が疲れ果てて無言の中で当日の早朝を迎えた。
調味料や野菜、果物、副食品などすべて入れると３万８千円にもなったが、残りの食材は次の夕張市で使うという。

メニューを作ったのは私ですが妻と細かい面を相談したのですが、足りない物や忘れ物が出て数回店に走って無事、昨日の昼食を作って終了。
２日間、妻と娘は店には出ないで２０時間以上自宅で料理た準備に終われました。

ところが夕張市に出発するお昼頃、突然大型バスが店の前に止まり、あのＴＥＴＵさんがスタッフ達と店に来てくれました。
娘はすっかり頭がパニック状態！！！！！

「完璧な食事でした！本当に美味しかったです、どうもありがとうございました」とありがたい言葉をいただきました。
すごく気を使っていただいて終始、ニコニコ顔でしたがやはりこういう有名な方は何か「ピカッ」と光るものがありますね〜

ネットで見る限りではナイーブで、近寄りがたい感じを持っていたのですがまったく違って「律儀な好青年」という印象でした。

「娘が写真を撮りたいと言っていますが宜しいでしょうか？」と聞くと
「はい、結構ですよ、どうぞどうぞ、皆さんで撮りましょうか？」とまで言ってくれて初老の私達も入れてくれて、恥かしいやら、焦るやら・・・・・・

お土産に御礼の手紙と、Ｔシャツを戴きました、
本当にありがとうございます。

スタッフの方達もご苦労様でしたm(__)m

主催者の方からはヴィーガンになってからすごく体調がよくなってきた、と聞いていたので味付けだけは若い方風に少し濃い目にしたのが良かったのかも知れません。

ヴィーガンはすべての肉類、卵、ハチミツ、乳製品などを摂取しない人達で、自分の健康から地球の自然環境まで考える思想的な面もあるようです。

最後に皆さんもバスの中から大きく手を振ってくれました。
とりあえず喜んで頂いて感謝ですm(__)m

娘も顔が緊張してこわばっている、ＴＥＲＵさんは写真で見るより顔が細くて笑顔がとても素敵でした。

素敵なＴシャツを妻が直接いただきました、ありがとうございます。

野菜サラダすべて有機や特別栽培野菜

初日の昼食、すべて動物食品を抜いたので簡単そうですがすごい時間がかかっています。

果物のオードブル、すべて筋力テストで選んだ果物です、

コンサートが始まる３時間前の夕食弁当

スタッフ達との打ち上げ用に作ったラーメンサラダ、この他に哲人秀さんの「いも団子」を楽屋に運んだ。

先週は水曜日だけ凄い暑さの晴れでした。
１割ほど人参の除草作業が進みましたが、次の日から連続のシトシト雨で畑に入れる状態ではありませんでした。

日中には雨が落ちてこない日もあったのですが、こんな状態で鍬で除草作業をしても抜けた雑草の根が土の水分を吸収して蘇ってくるんです。

今日も畑に入れませんから、明日からの除草作業も途中から（雑草のひどいところで、根が強いヒエのある場所が一番大変です）やり方を考える必要に迫られることになりそうです。

昨日は、霧雨の中露地栽培の実験として鞘インゲンやキューリ３種類スナップえんどう、白菜、そして昨年人気があったダイコンを1.000本トウモロコシ５００本などを植えてみた。

またスペースを探して適当に別種類のトウモロコシや葉物類、ツル科の作物などに挑戦しようと思っています。

どうなるんでしょう？

雨が上がって少し、温度が上がってきて畑の水分が蒸気となって幻想的な霧の世界を醸し出す。

１ヶ月過ぎてもニンジンはこの大きさです、前半２週間ほど雨が降らなかったですし、無肥料ですから最初の頃は本当に生育が遅いです。

１週間は早く播いた伊藤君の大豆（？）はもうすぐ発芽する準備です。点々している所が土を押上げて顔を出します。(~o~)

伊藤君のジャガイモ畑も大きく葉が伸びて一斉に成長してきました。

化学肥料を使わない葉は緑が薄いのが特徴ですよ。

私が借りている畑の一番奥、左がジャガイモ畑、右が玉ねぎ畑で両方合わせると東京ドームの約１．５倍

５月の中旬までは雨が少なく北海道の農家はみんな焦っていたと思います。
しかし、下旬より雨が多くなりしかも低温が続いていて畑にも入れない日々でした。

昨日も北見は雨で朝にメルマガを書きながら週間予報では木曜日まで畑の整地はムリな感じであきらめていました。
しかし、今朝８時頃直観力というか、突然ひらめきで妻に

「畑に行ってくる」というと

「ムリでしょう、最近のこの雨では・・・・」

「う〜ん、しかし行ってくる、というか、行く！」

てな感じで畑に行って見て土は湿っているがロータリーをかけられないほどではない、毎年驚くことも多いが２０分の距離でもかなりの気候が違う場合が多い。
北見がすごい雨が数時間続いても畑では１滴の雨も降っていないこともあった。

長靴で土中をこすりながら「これならロータリーをかけれる」と長男に電話して「昼から播種するから」と金時、大豆、小豆と３種類の豆を夕方５時過ぎには播き終えた。

やれやれ、と言う感じでこの１０年で一番遅い種まきとなってしまった。
息子も今年は土地が見つからなかったが来年は早めに土地を探して本格的に農業を目指しているようだ。

若い人がイノチや安らぎ、労働力、責任、自己啓発、限界力、先を見る目、孤独力、辛さ、痛み、苦しさ、暑さ、時間の大切さ、すべての我慢・・・・・・

いろんな先の経験を体で学ぶには農薬を使わない農業が一番、未来の成長のためには「短期間で良い人生勉強」になるのではないかと思います。

なによりも「デトックス」です。
ビッショリ汗をかいて毒素を出せば１ヶ月で６ｋｇも減量できて身体も軽くなりますからこれ以上、ありがたいことはないですね。

長男がロータリー（整地）をかける準備

１ヶ月前に播いた人参も雑草に混じって元気良く伸びてきた

昨年の金時豆の種が元気良く頑張っています

後ろの歯が回転し、表面の雑草を土中に埋め、畑がきれいに整地されて行く

例年通り４列ずつ播いていく（大豆）

やっと種まきも終わりです